À chaque période de l'année, où une tradition est mise en lumière, devient un moment exeptionnelle pour la Boulangerie Aixoise.
Nous aimons particulièrement ces moments de l'année, où nous nous efforçons de vous proposer des spécialités dans l'air du temps, réalisées maison, à base de produits de qualité, mais surtout avec Amour, adaptées au moment, afin de conserver ces traditions si précieuses.
Chaque Pentecôte, nous mettons à l'honneur le fameux Colombier, spécialité Provençale, gâteau porte bonheur ou gâteau de la paix, à base d'amande et de melon, recouvert généreusement de sucre coloré, parfumé au Kirsch, et à l'intérieur y est cachée une colombe.